Auberge du Val de Vienne
Florence et Jean-Marie Gervais
vous accueillent de
12 h à 13h30 et de 19h30 à 21h.
Nos prix s'entendent toutes
taxes et service compris.
PLATS SIGNATURES
Nous sommes très heureux de vous proposer notre Carte du mois de Décembre
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Les entrées Gambas rôties « bio Nantaise » au guacamole maison 16 € Noix de coquille Saint-Jacques beurre blanc crème de ciboulette et gingembre 19 € Foie gras cuit au torchon, poivre de Sichouan et confiture d’échalote 21 €
Les Plats Médaillon de lotte rôtie, Beurre de Cabernet franc, galette de pomme de terre aux cèpes 26 € Carré d’agneau en croûte de thym, garniture du moment 28 € Ris et rognon de veau en Beuchelle Tourangelle, purée au beurre 39 € Civet de lièvre à la Royale 42 € Les fromages et les desserts : à commander en début de repas Tarte feuilletée à la fourme d’Ambert et à la poire tapée 12 € Sélection de 3 fromages 10 € Sélection de 5 fromages 14 €
Craquant de Noël – Chocolat noisette- mousse chocolat et glace parfumée au piment d’Espelette 13 € Pavlova aux fruits d’ailleurs 11 € Poire pochée au vin de Chinon et glace au safran d’Isabelle 10 € Baba au Rhum, chantilly café 10 € Moelleux au chocolat noir, cœur au chocolat blanc, sorbet cacao 11 € |
pour réserver :
02 47 95 26 49
Plats non contractuels
Auberge du Val de Vienne, Florence et Jean-Marie Gervais 37220 SAZILLY - Tél. 02 47 95 26 49
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